Zwarte bonensaus is echt heerlijk bij wokgerechten en super simpel om zelf te maken. Vol van smaak en hoog in eiwitten, vitamines en mineralen. Je kunt evt. nog wokstukjes of tofu toevoegen aan het gerecht voor extra eiwitten. Wij gebruiken vandaag paprika, wortel en bimi, maar je kunt uiteraard alle soorten groente gebruiken. Wel heel lekker met pinda en taugé on top! Eet smakelijk.

Lekkere Italiaanse pasta is altijd een goed idee! Deze variant is smaakvol, snel klaar en kan bijna niet mislukken.

We love curry's, maar pindakaas is ook wel echt een favorietje! Waarom dan niet combineren?!  En echt... dat was een mega goed idee. Echt een succes dit gerechtje! Vinden wij althans ;)

Heb je al wel eens bietstuk gegeten? Het is echt één van onze favoriete producten! Ontwikkeld door Gijs en Iris (van restaurant Vannu) en nu ook te koop in de supermarkt. De structuur en smaak vinden we echt geniaal, het is net echt biefstuk! We hebben de bietstuk nu al op meerdere plaatsen gegeten en de bijgerechtjes en garnituren kunnen het gerecht echt maken (of niet...). Natuurlijk moesten wij onze eerste Wanna variant met jullie delen. We zijn benieuwd wat je ervan vindt! Eet smakelijk.

Deze heerlijke couscoussalade is gemaakt van erwtencouscous met venkel, grapefruit, komkommer, munt en pistachenoten. En niet te vergeten een hele lekkere dressing! Lekker zomers, lekker licht en super gezond! Oja en ook wel fijn, deze salade staat binnen 10 minuten op tafel.

Heb je wel eens van zwarte rijst gehoord? Naast dat het er tof uitziet, is het ook voedzaam! De tomaatjes in dit gerecht ontvellen we met een brander, hierdoor krijg je een super lekker rokerig smaakje en dat combineert weer super met het zoete van de perzik en biet. De walnoten en pompoenpitten zorgen voor een lekkere bite en de pestomayo is de finishing touch!

Pancake lover? Probeer dan deze hartige pannenkoek eens. Heerlijk als avondmaaltijd, maar ook een super gezonde lunch! Je kunt weer eindeloos variëren met meelsoorten (probeer ook eens havermeel, kikkererwtenmeel, sorghummeel, of (niet glutenvrij) volkoren tarwe- of speltmeel) en belegsoorten. Zo kun je de avocadospread bijvoorbeeld vervangen door een groente- en of peulvruchtenspread.

Deze pastasalade is heerlijk als gezonde lunch, maar kan ook prima als avondmaaltijd. Wij gebruiken pasta van kikkererwten vanwege het hoge gehalte aan eiwitten en vezels, maar een volkoren variant is ook prima. De tonijnsalade is gemaakt met stukjes peasmaker, een gezond en duurzaam product gemaakt van gele erwten en tuinbonen. Ze zijn hoog in eiwitten en vezels en zijn onbewerkt en allergeenvrij. Super handig dus. Door de nori krijgt de tonijnsalade de typische zee smaak. Net zo lekker, maar zonder dierenleed!

Dit recept hebben we ontwikkeld voor de stichting Q-support. Stichting Q-support ondersteunt en adviseert mensen met Q-koorts in heel Nederland. Het recept is speciaal gemaakt voor de Dag van de Q-koortspatiënt op 20 juni.

Dit is een super fris gerecht heerlijk voor de zomer. Smaakvol door de zoetzure groente, romige avocado, kruidige mango, verse kruiden en sticky tempé. De zoetzure groente blijven trouwens gekoeld langer goed, dus lekker voor de rest van de week.

Een super lekker gerecht, hoog in eiwitten en zonder bewerkte vleesvervangers. De saus is lekker romig en smaakvol doordat we de groente eerst grillen in de oven. Doordat we de gnocchi in de saus koken trekken de smaken er super lekker in. Je kunt in plaats van gnocchi ook (glutenvrije) pasta gebruiken. We gebruiken in dit gerecht onze eigen balletjes gemaakt van linzen en walnoten. Mocht je hier geen tijd voor hebben, gebruik dan evt. kant-en-klare plantaardige balletjes.

Deze balletjes zijn heerlijk als snack, maar ook een mooie toevoeging aan een pastagerecht. We maken de balletjes graag zelf, omdat de kant-en-klare balletjes vaak minder gezond zijn. Onze gehaktballetjes bevatten veel eiwitten, gezonde vetten en vezels en zijn ook nog eens heel smaakvol.

Yes, ze zijn er weer! De witte asperges! Wij zijn dol op 'het witte goud' en we maken ze met scrambled 'no egg', gewokte groenten, krieltjes uit de oven en vegan kaviaar. Een heerlijk gerechtje voor het voorjaar of met pasen.

Wij maken graag gerechten uit Azië, Latijns Amerika en het Midden Oosten. Maar omdat er stiekem wel wat vraag is naar gerechten met aardappel, vandaag echte Hollandse pot, met natuurlijk een twist van Wanna ;). We koken de spruitjes en boerenkool niet, maar we wokken de groente lekker krokant. De spekjes maken we meestal van tempé, maar dit keer gebruikten we lupeh. Vergelijkbaar met tempé, maar dan van lupinebonen. Echt een mooie vleesvervanger als je het ons vraagt. Je kunt het kopen bij de natuurvoedingswinkel of biologische supermarkt. Wel wat prijzig, dus gebruik ook gerust tempé voor deze stamp. De pistachenootjes maken het gerecht helemaal af. Try it!

O man.... wat was dit lekker. Willem gaf zelfs aan dat het misschien wel zijn beste try-out recept was.

Deze plantsalon is onze gezonde, plantaardige variant op de kapsalon. Van dit gerecht geniet zelfs de grootste carnivoor! En leuke bijkomstigheid, er zitten stiekem heel veel groentes in. Het kan goed zijn dat je wat overhoudt van onderstaande maaltijd, geen probleem, want dan eet je het restant lekker bij je lunch de volgende dag!

Deze auberginestoof krijgt door de toevoeging van hoisin en mirin een lekkere Aziatische twist. Mirin is een Japanse, zoete rijstwijn en hoisin is een stroperige, zwarte saus gemaakt van gefermenteerde sojabonen, afkomstig uit China. Wij houden van Azië en zeker van de Aziatische keuken en al helemaal van de combinatie van smaakmakers. Ook in Vietnam hebben we heerlijke gerechten met hoisin gegeten. Door het stoven is de aubergine super zacht en smaakvol. We combineren het met kikkererwten en cashewnoten voor een lekkere bite en wat extra eiwitten.  

Houden jullie ook zo van de Mexicaanse keuken? In dit recept roosteren we een zoete aardappel en gebruiken we mais en bonen als vulling. In de zomer kan je de aardappel ook goed roosteren op de BBQ. Eet smakelijk!